La Fira de la Poma de Relleno i de l’Horta de Vilabertran arriba a la seva vintena edició de la mà de la Festa de Sant Ferriol. Els darrers quinze anys, la organització ha anat a càrrec de l’Associació Els Xiprers. Parlem amb la seva presidenta, Elvira Duch.
Què significa la poma de relleno pels vilabertrencs i vilabertrenques?
Com diu un text que ha escrit un company: La poma de relleno és un plat amb un fort component emocional i generacional de Vilabertran. Són unes postres amb un simbolisme de no modernitat i tradició que ha anat passant de generació en generació fins als nostres dies. Ens recorda que estem vius i que per molts anys ho poguem celebrar!
Qui sou darrera l’organització de la fira?
Som una desena de persones de l’Associació Els Xiprers i uns 50 voluntaris que fan les 3000 pomes de la fira. Tot plegat és una gran feina d’equip, però tenim clar que sense els voluntaris no es podria fer la fira. Estem molt contents perquè notem un relleu generacional en el voluntariat i quan veus les noves incorporacions, saps que podràs seguir fent la fira!
Què ens espera aquest any el dia 17 de setembre a Vilabertran?
Enguany seguirem amb el programa tradicional. Com sempre, tenim dos protagonistes: les pomes i les hortalisses. I al voltant seu, proposem exposicions i tallers. Evidentment, no hi faltarà el dinar popular amb els productes de Vilabertran: tomata, arròs, poma de relleno i bunyols de l’Empordà. I també tindrem atraccions per la mainada. Així que esperem que vingui molta gent!
I dels tallers o exposicions, què en destacaria?
Aquest any farem un taller d’empeltar arbres fruiters i una xerrada d’agricultura resilient. Aniran a càrrec de Claudia Echenique, de La Mimosa, un projecte d’agricultura regenerativa. Pel que fa a l’exposició, de 11h a 13h, tindrem una mostra de 500 peces artesanals de ceràmica antiga, propietat del senyor Francesc Safont-Tria. I a la tarda gaudirem de l’espectacle de disciplina aèria Winter, de la companyia Silver and Gold, la Judith de Vilabertran i l’Helena de Pontós. Elles són les úniques artistes catalanes i espanyoles classificades pel Campionat del món de Disciplines aèries en la categoria de cèrcol aeri del pròxim mes d’octubre.
