La Ruta de les Tapes i del vi DO Empordà suma, any rere any, nous establiments que participen amb les seves propostes culinàries. Enguany són tres les noves adhesions, i amb elles, s’assoleix la xifra de vuitanta-tres bars i restaurants que oferiran les seves creacions culinàries al nombrós públic que, any rere any, omplen carrers i places de la vila marinera.
El Teatre Municipal de Roses va acollir, dimecres dia 8 de març, la presentació d’aquesta setena edició, marcada per aromes i sabors mediterranis, amb la mostra dels plats que oferiran al públic entre el 17 i el 26 de març a Roses. Tots ells, maridats amb vins, garnatxes, moscatells i escumosos dels cellers DO Empordà.
El regidor de promoció econòmica, Fèlix Llorens, ha volgut agrair als vuitanta-tres establiment adherits a la campanya, sis més que a l’edició anterior, l’esforç que realitzen per “tirar endavant, any rere any, aquesta festa” . Llorens recorda que l’objectiu inicial de la Ruta era “posicionar Roses com a referent gastronòmic i donar a conèixer la gastronomia de Roses però també els bars, restaurants i professionals que hi han darrera” i assegura que aquest objectiu “ja està assolit”, tot i que admet que “encara queda molta feina per fer en quan a promoció”. La Ruta, diu, s’ha convertit en un “esdeveniment gastronòmic referent a la comarca que va més enllà que la gastronomia”, i és que la Ruta ja és una cita de rosincs i no rosincs per trobar-se, omplir els carrers i gaudir de les tapes.
Enguany, el preu de cada tapa es manté en tres euros, import que inclou la tapa i el “zurito” de vi o aigua. El concurs per escollir la millor tapa del públic també es manté com en edicions anteriors i per optar als premis cal realitzar nou degustacions de tapes diferents i votar la tapa preferida. Entre tots els participants, se sortejaran cinc premis consistents en talonaris nominals per gaudir de totes les tapes de l’edició 2024 de la Ruta gratuïtament. El sorteig se celebrarà el 27 d’abril a l’Aula Gastronòmica de Roses.
Els establiments participants també opten al premi a la “Millor tapa de la Ruta 2022”. A més de la guanyadora per votació popular, un jurat professional, votarà també la seva proposta guanyadora. Tant la Millor Tapa del Públic com la Millor Tapa del Jurat, rebran un distintiu que podran exposar als establiments per acreditar les seves primeres posicions d’aquesta edició 2023 de la Ruta.
El públic que vulgui participar podrà adquirir una guia en paper a l’Oficina de Turisme o als establiments adherits a un preu de 0,20 €, per conèixer el llistat d’establiments, adreces i descripció de les tapes i vins que s’hi serveixen.
Paral·lelament, i amb l’objectiu de no generar tants residus i apostar per la sostenibilitat a través de la tecnologia, l’àrea de Promoció Econòmica posa a disposició de tothom una aplicació pel mòbil de la Ruta, amb tota la informació necessària per a seguir i gaudir de la Ruta: llistat d’establiments, ubicacions, horaris, fotografies de cada tapa, establiments adaptats, etc.
A més, el públic podrà veure a la seva pantalla quin establiment es troba més pròxim o si els establiments estan oberts en el moment de la consulta. A través de l’App també es podrà escollir la tapa preferida, quines s’han degustat ja i quines estan pendents o participar en el concurs de la Ruta.
