El passat divendres 15 va tenir lloc a Empuriabrava la inauguració d’Oliveri, el nou restaurant de la família Algar, un projecte gastronòmic que neix amb la voluntat de retre homenatge a la terra, al producte i a la cuina de proximitat.
Amb les paelles com a plats estrella, Oliveri vol convertir-se en un espai de trobada on compartir bons moments al voltant de la gastronomia mediterrània.
Durant la inauguració, Agustí Algar va voler posar en valor el suport rebut al llarg del camí, destacant que aquest projecte no hauria estat possible sense la confiança dels clients que, any rere any, han apostat per la seva cuina. Per aquest motiu, la vetllada també es va convertir en un homenatge a totes aquelles persones que han format part d’aquest recorregut, en una nit marcada pels retrobaments, els brindis i la il·lusió d’aquesta nova etapa.
