El xef rosinc Gregory Abella es troba al capdavant de l’equip i la cuina del local especialitzat en arrossos de tota classe Al número 24 de l’Avinguda Jaume I, de […]
Llegir més
Begoña García: “La clientela és molt fidel i agraïda”
La Begoña García va posar-se al capdavant del bar restaurant l’Església de Roses el passat mes de maig. La seva bona feina a l’anterior local va fer que gairebé tots […]
Llegir més
Atenció familiar i menús excepcionals al restaurant Can Barbes
El restaurant Can Barbes de Pontós va obrir les portes ara fa tres anys. Però l’experiència en l’hostaleria ve de lluny. “Els meus pares van començar amb un restaurant a […]
Llegir més
Cuina de mercat amb tocs avantguardistes al restaurant Can Pau de Cantallops
Al peu del massís de l’Albera, en un paratge de natura idíl·lic, el restaurant Can Pau acull els visitants que busquen pobles i poblets tranquils per desconnectar de l’estrès i […]
Llegir més
El Jovent: “L’evolució ens caracteritza i ens omple de joia reunir 4 generacions en una taula”
El Jovent, restaurant ubicat a Colera, en farà 40 l’any vinent, amb els arrossos com a proposta estrella, juntament amb cuina fresca i d’elaboració. – Vosaltres, l’equip, qui sou? La […]
Llegir més
Som Sushi: “El sushi està reconegut com un dels menjars més sans i nutritius”
El popular establiment de cuina japonesa ha reobert les seves portes al carrer Sant Pau. Els propietaris i amants d’aquesta gastronomia, animen a deixar de banda els prejudicis i a […]
Llegir més
Santi Valls: “Vam veure que teníem l’oportunitat de guanyar, però no era el principal objectiu”
A principis de juliol de 2021, el xef Santi Valls, del restaurant Els Caçadors de Maçanet de Cabrenys, va estar participant en la gravació del programa de TV3 Joc de […]
Llegir més
Can Mach, quatre generacions mantenint l’essència
Era l’any 1932 quan la Maria i l’Antoni obrien les portes de casa seva, al petit nucli de Tapis, per oferir menjar i aixopluc a tots aquells que travessava la […]
Llegir més
El Racó de la Vila, sinònim de cuina brtradicional i esmorzars de forquilla
Al capdavant del restaurant El Racó de la Vila, al Centre Cívic de Vilajuïga, s’hi troben en Carlos Gallardo i la Sílvia Renart. La seva llarga experiència en restauració i hostaleria es tradueix […]
Llegir més
Can Maricanes: “Encara que ells ja no hi són, nosaltres mantenim l’essència dels avis en la majoria de les nostres receptes”
Obert els migdies, de 13h a 16h, des de fa 6 anys en una mítica casa pairal al carrer Pompeu Fabra de Vilajuïga, Can Maricanes té un esperit 100% casolà […]
Llegir més
El Corral de Llers a casa: caixes a mida dels millors embotits i formatges per degustar
Al carrer Ramal de Llers hi trobem un petit restaurant, càlid, acollidor i rústic, que enguany celebra el seu dinovè aniversari. El Corral de Llers obria portes en un antic […]
Llegir més
Can Narra de Llançà: un clàssic i una aposta sempre segura
Amb els fogons encesos des del 1950, Can Narra de Llançà és un històric que segueix treballant d’una manera òptima en un agradable ambient mariner Els anys passen, però en […]
Llegir més
