Parlem amb Julia Orlowska, encarregada del Txots de Figueres i i organitzadora d’esdeveniments i de celebracions.
El Txots de Figueres ha actualitzat la seva imatge
Aquest establiment, el primer dels set Txots que tenim avui, demanava una posada al dia per lluir la mateixa imatge que la resta de la família. Per això, ens hem «vestit de gala»: hem guanyat en lluminositat, hem apostat per un toc de modernitat i hem renovat l’espai per oferir-vos la millor versió de nosaltres. Amb aquesta actualització, volem ensenyar la cara més amable de l’hostaleria, perquè els nostres clients de sempre us sentiu com a casa i perquè els nous ens descobriu amb il·lusió. Volem que en entrar-hi noteu de seguida que sou en un lloc on us cuidarem, ja sigui per a un àpat del dia o per personalitzar qualsevol celebració o festa sorpresa que tingueu al cap.»
El lema: «Servint bon rotllo»
Amb aquest eslògan, de fet, volem que els clients sàpiguen que seran tractats amb molta simpatia i empatia i que tant ells com els cambrers s’ho passaran bé en l’experiència de menjar i, per tant, gaudiran de bon rotllo. L’interès de l’equip del Txots és que, quan els clients surtin, tinguin un somriure més gran que quan han entrat i desitgin tornar; a més de recomanar-nos.
Quina és l’oferta del Txots?
Ens definim com a sidreria i apostem pels productes de proximitat. Les nostres especialitats són les tapes, els pinxos, les hamburgueses, els «txuletons» i les carns a la brasa. Una de les nostres joies és el pop brutal també a la brasa, que tothom ha de tastar. Pel que fa a les postres, l’estrella és el nostre cheesecake.
Les claus de l’èxit del Txots
Hi ha cinc raons fonamentals i una sisena que ajuda al fet que les experiències al Txots siguin úniques. Així, els ingredients de la nostra fórmula d’èxit són: productes de qualitat, bon menjar, cuina Non Stop, servei ràpid i bon rotllo. A més, som molt detallistes, ja que cuidem els diversos aspectes de l’experiència gastronòmica com són la decoració, les intoleràncies alimentàries i estem oberts a les peticions dels clients com són els aniversaris, les festes sorpresa, les celebracions personalitzades i les «prebodes».
Com són les festes al Txots?
Són molt divertides, tal com afirmen els nostres clients. A tall d’exemple, els aniversaris que fem la festa amb els capgrossos d’en Popeye. També són molt festeres les «prebodes», esdeveniments que organitzem per tal que els convidats a un casament es coneguin amb antelació. Es tracta d’una festa amb decoració, discjòquei i gastronomia que trenca el gel entre els assistents. També he de dir que en el Txots hem celebrat algun casament.
Quina és la teva satisfacció en el món de l’hostaleria?
Quan veus que amb el teu equip has preparat tots els detalls d’un esdeveniment i al final les coses surten bé i els clients queden contents és una satisfacció enorme, sobretot quan tornen i et donen les gràcies pel servei i tracte rebut.