Tot a punt per la 8ena edició de la ruta de les tapes EmpuriaTApes que es fa del 4 al 13 d’octubre. La regidora de Promoció Econòmica, Comerç, Fires i Mercats de Castelló d’Empúries, Helena Solana, n’explica les novetats i recorda que coincideix amb la 17ena Ruta de l’Art, 11 al 13 d’octubre, i amb la Fira de Tardor, el dia 6, de l’Associació de Comerciants i Empresaris de Castelló.
L’EmpuriaTApes arriba a la vuitena edició. Què en destacaries?
En destacaria sobretot la qualitat de les tapes. Aquesta qualitat fa que sigui un èxit, perquè cada vegada hi participen més restaurants i les tapes són més elaborades. La qualitat de les tapes és la clau de l’èxit.
Trobeu ganes de participar del sector?
Sí, cada vegada hi ha més restaurants que s’hi apunten. Aquest any són 45 els que participen. L’any passat eren 35. La gent té ganes de repetir i n’hi ha de nous… això vol dir que funciona! Els restaurants en tenen ganes i des del Departament de Promoció de l’Ajuntament també fem esforços perquè tot rutlli.
És tot un engranatge…
El preu és limitat i amb aquest preu han de fer la millor elaboració possible. Aquest any és de tres euros i mig la tapa i beguda. Tothom que hi participa és conscient que és una manera de promocionar el seu establiment i intenten fer-ho de la millor manera possible.
La restauració a Empuriabrava és molt diversa?
Molt! Hi pots trobar cuina tradicional catalana i mediterrània, italiana, asiàtica, alemanya, francesa… de tot tipus. Hi conviuen moltes nacionalitats i això es reflecteix en la gastronomia. De fet, la idea va sorgir el 2017, perquè veiem que a Empuriabrava hi podies trobar cuina de tot tipus i va ser una manera d’ensenyar que és ben rica, variada, molt diversa i bona.
L’any passat vau tenir 12.000 votacions per triar la millor tapa del 2023, que va ser el restaurant Empordà…
Les votacions són una manera de veure la bona acollida de la ruta, tot i que hi ha molta gent que no vota. És una alegria que la gent tingui ganes de participar en el sorteig. Es pot votar a través del codi QR que tindrà cada restaurant i s’entrarà en un sorteig on es podrà guanyar un menú per a dues persones, dues entrades als tres museus del municipi, un salt en tàndem, una nit d’hotel i un passeig en barca.
