Parlem amb Raquel Salas, alcaldessa de Garriguella.
Què fa especial la Fira de la Garnatxa i del Brunyol de Garriguella?
El que fa especial aquesta fira és, sobretot, que combina molt bé la identitat de Garriguella amb una proposta viva, oberta i pensada per a tothom. La garnatxa i el brunyol són dos productes molt nostres, molt arrelats al territori, i la fira els converteix en el centre d’una experiència que va més enllà de la gastronomia. Enguany, per exemple, el programa suma activitats culturals, familiars i patrimonials, música, gegants, tallers, espectacle infantil i visites guiades que acaben amb degustació de garnatxes i brunyols. Això fa que la fira tingui una personalitat molt pròpia.
Com es treballa per posar en relleu aquest patrimoni gastronòmic?
Des de l’Ajuntament es treballa posant aquests dos productes al centre de la fira i vinculant-los directament amb el territori, els elaboradors i la nostra història. Un bon exemple és que les visites guiades als búnquers i a l’aeròdrom republicà finalitzen amb una degustació de garnatxes i brunyols, a càrrec de la Cooperativa de Garriguella i del celler Mas Llunes.
També és molt important posar en valor els brunyols que elaboren les associacions del municipi, perquè formen part d’aquesta tradició viva que es manté gràcies a la implicació de molta gent. De la mateixa manera, també es dona protagonisme als nostres cellers amb la seva garnatxa, i als cellers dels pobles del voltant, que contribueixen a enriquir la fira i a fer visible la qualitat vitivinícola del nostre entorn.
Això és important perquè dona valor al producte local dins d’un relat més ampli: el paisatge, la memòria, la cultura i la tradició. La voluntat és que la garnatxa i el brunyol no siguin només un reclam puntual, sinó una part essencial de la identitat de Garriguella, i que tant la gent del poble com els visitants els puguin descobrir i apreciar en el seu context.
Cada any la fira atrau més visitants. Com es prepara el municipi?
La preparació implica molta coordinació i molta feina prèvia. El programa ja mostra aquesta organització, amb diferents espais repartits pel municipi, com la zona fira, el Cementiri Vell, la plaça de l’Església, els jardins de Can Trobat, el carrer Santa Coloma, així com zones de pàrquing i serveis.
Però, sobretot, cal destacar que la fira és possible gràcies a la implicació de molta gent del municipi. Hi col·laboren voluntaris i voluntàries, associacions locals, cellers, petits comerços i moltes persones que, d’una manera o altra, s’hi bolquen perquè tot funcioni i perquè els visitants se sentin ben acollits. Aquesta suma d’esforços fa que Garriguella es prepari no només des del punt de vista logístic, sinó també des d’un esperit col·lectiu i comunitari.
Quin ambient espereu viure enguany als carrers de Garriguella?
Esperem un ambient molt festiu, familiar i participatiu. El programa d’aquest any està pensat precisament per omplir els carrers de vida, amb propostes per a totes les edats: els gegants de Garriguella, la txaranga, l’espectacle infantil, els tallers, les sardanes, la música en moviment i els inflables durant tot el dia.
Per tant, la previsió és viure un cap de setmana molt agradable, d’aquells en què la gent passeja, es retroba, descobreix racons del poble i comparteix estones al voltant de la cultura i la gastronomia. La fira és això: una celebració col·lectiva que reforça el vincle entre el poble i la gent que ens visita.
