Parlem amb Joaquim Morillo, alcalde de la Vajol.
Enguany arriba la VII edició de la Fira Transfronterera del Bolet i la Castanya. Què representa per a La Vajol consolidar aquest esdeveniment al calendari festiu i gastronòmic?
Consolidar la Fira del Bolet i la Castanya és donar força a la nostra identitat com a poble, el més petit de la comarca, però amb un patrimoni natural, cultural i gastronòmic molt gran. La fira ens posa al mapa i és un punt de trobada per a visitants d’arreu, que venen a descobrir la nostra història, la nostra gastronomia i el nostre entorn.
La fira neix amb la voluntat de posar en valor el bolet i la castanya, però al llarg dels anys ha anat incorporant patrimoni i cultura. Quines novetats o eixos destacaria del programa d’aquest any?
Aquest any repetim activitats com les visites a la Mina Canta, molt valorades pels visitants, però també estrenem els Premis Bolet i Castanya, que volen posar sobre la taula una reflexió molt seriosa: cada vegada és més difícil trobar bolets i castanyes en el moment que tocaria per culpa del canvi climàtic. Per això, aquesta primera edició dels premis vol ser una crida, en clau d’humor i creativitat, a la consciència col·lectiva, perquè en el futur puguem continuar celebrant la Fira del Bolet i la Castanya al mes d’octubre.
La participació dels restaurants locals és clau. Com valora aquesta implicació i què aporta al municipi?
És fonamental. Ca la Conxita, Casa Comaulis i també l’Associació Ambunparell.cat, amb la seva proposta de tapes i servei de bar, donen una dimensió gastronòmica molt important a la fira. Preparar menús i plats amb bolets i castanyes, productes de temporada i de proximitat, fa que els visitants visquin una experiència culinària arrelada al territori i amb un valor afegit que va més enllà del simple passeig pel mercat.
Amb activitats com les visites a la Mina Canta, la fira reforça el vincle amb la història del municipi. Quina relació vol establir l’Ajuntament entre memòria històrica i promoció turística?
Enguany estrenem també l’aplicació mòbil EscAPPe, una nova manera de conèixer el patrimoni històric i cultural de La Vajol a través d’enigmes i pistes geolocalitzades. Aquesta experiència permetrà visitar el nucli urbà del poble amb un guiatge gratuït, disponible tots els dies de l’any, amb punt d’inici al Monument de l’Exili. Per a un poble petit com el nostre, poder oferir als visitants una activitat innovadora, gratuïta i permanent és una gran oportunitat per vincular memòria històrica i promoció turística.
