Fèlix Llorens, regidor de promoció econòmica de l’Ajuntament de Roses.
– Què ens espera aquest any a la Ruta de les Tapes?
Bé, aquest any és la desena edició, per tant, número rodó. Hem preparat un xic de material promocional diferent per animar aquesta edició, sortit sempre del consens amb els restauradors. Per exemple, ja no hi haurà urnes en els restaurants i, en canvi, hi haurà urnes físiques en diferents espais pel poble, perquè la gent hi pugui deixar els vots.
– Quants participants hi ha enguany?
84 establiments, els mateixos que l’any passat.
– L’estancament respondió a un model estancat?
Bé, 84 restaurants al mes de març és un èxit. Jo crec que pocs més podrien arribar a participar. Pot ser 90, com a molt, pero podem dir que gairebé el 80% dels restaurants oberts a Roses están participant a la ruta de les tapes, per no dir més.
– Què li diem a la gent per animar-la a venir?
Gairebé el que ja saben, perquè tenim ja molta gent que ens visita per les tapes expressament, però, qui no ho hagi fet mai, que s’apropi. Són 10 dies per descobrir la gastronomia de Roses, descobrir el municipi també menjant. I que aprofitin, que facin colla amb la família, amb els amics, i vinguin un dia a Roses a provar les tapes.
