Un any més arriba la Ruta de les Tapes de Roses. Vuit anys d’aquest esdeveniment que se celebrarà enguany del 8 al 17 de març. Com sempre, els participants podran degustar a cada establiment la tapa amb el vi D.O. Empordà a un preu de 3,5 €.
-Els restaurants estan a punt? Ja tenen totes les propostes de tapes?
Sí, els 81 restaurants participants ja ens han fet arribar el nom de la tapa, descripció i el vi de la D.O. Empordà que l’acompanya.
– L’any passat eren 82.
Estem a la línia dels 80. Al mes de març trobem establiments tancats. Si comptem els que estan oberts i no participen, són molt pocs.
– Aquest seria el límit de creixement de la Ruta?
Pel que fa als restaurants sí, però podem créixer en nombre de visitants. És complicat determinar quants venen exactament atrets per la Ruta. No és un esdeveniment en un recinte tancat i tampoc és un poble que no tingui turisme, llavors seria fàcil fer recompte. A Roses sempre hi ha gent, hi hagi o no tapes, I és difícil saber l’augment de visitants derivats d’aquesta activitat. Tot i que és evident que la Ruta transforma els carrers i places de la Vila, no només per la gent que ve de fora, sinó perquè la mateixa gent del poble que no té l’hàbit d’anar de bars. Aquells dies, rosincs i rosinques surten, moltes vegades amb Amics, i proven altres establiments. La Ruta de les Tapes no és només un esdeveniment gastronòmic, també és un esdeveniment social.
– Un esdeveniment de desestacionalització, també.
Sí. Per una part és ampliar la temporada, entre el carnaval i la Setmana Santa, i per l’altre, descobrir l’oferta gastronòmica de Roses. Tots tenim el costum d’anar als mateixos restaurants, I aquesta és l’excusa perfecta per provar establiments nous i veure què s’hi cou a aquell restaurant que tens pendent I encara no hi has anat.
– 10 dies per 81 tapes, no hi ha temps per provar-les totes! Com podem escollir bé on anar?
Aquest any des de l’aplicació hi haurà filtres per seleccionar les tapes: sense gluten, vegetarianes, dolces, etc. Cada restaurant té l’opció de descriure la seva tapa més detalladament amb aquests filtres, de manera que el públic pugui seleccionar els restaurants on anar amb més facilitat i fer la seva pròpia Ruta de les Tapes!