Maria Corbairan, Sílvia Bayona i Lourdes Martí: «Us convidem el diumenge 10 de març a gaudir de la Fira de la ceba i el calçot de Vila-sacra»
El diumenge 10 de març tothom està convidat a gaudir dels actes de la fira, que compta amb un programa d’activitats molt complet i adreçat a tots els públics.
Podrem tastar calçots?
Sí, i tant. L’associació Vila-sacra Activa’t cuinarà els calçots i també tindrem punts de venda de calçots perquè la gent els cuini a casa, a més de les cebes i, possiblement, d’altres hortalisses.
Quin és el programa de la Fira?
Organitzarem diverses activitats. Per a la mainada, les passejades en poni i els jocs tradicionals,… També els grallers de Vila-sacra faran una cercavila acompanyats de capgrossos. Hi ha el concurs de fotos de la fira, amb tres premis de 100 €: a la foto més representativa de la fira, la més original i la de major qualitat.
Un any més, el concurs de plantes que organitza l’Associació de Dones tindrà molta rellevància.
Tot Vila-sacra serà una festa
Obrirem diverses exposicions: la remodelada sobre els càtars i trobadors, la de motors de vapor del vila-sacrenc Rafel Ayensa, la de fotografia del Sr Enric Boldó, la de pintura elaborada per l’alumnat del curs que realitza la Sra Laia Pol al municipi i una mostra floral.
Tarda de sardanes i dolços
L’audició i el ball de sardanes ha esdevingut una de les tradicions de la fira i l’acompanyem, un any més, amb el tast de pastissos i coques que els vila-sacrencs elaboren desinteressadament.
Vila-sacra, capital de la ceba
Efectivament, la terra de Vila-sacra és òptima pel conreu de la ceba. N’exportàvem a Barcelona i com que hi arribaven en tren, en deien «ceba de Figueres», tot i que provenia del nostre poble. A la fira, recordem amb molta estimació i enyorança els veïns Miquel Pujol, productor de cebes, i Josep Dabau, que feia calçots i que malauradament ens han deixat.
El poeta Fages de Climent, a Balada del sabater d’Ordis esmenta la ceba de Vila-sacra: «Ell sap que a Egipte és fruit sagrat la ceba/ i el bou hi rep el divinal tribut/ Quan fa l’erola a Vila-sacra, acut».