La Fira de la Poma de relleno de Vilabertran, ha preparat una programació per viure-la amb els cinc sentits. L’alcalde, Eudald Brugat, explica una tradició que arriba a la 21 edició el 15 de setembre.
Què significa per a Vilabertran la Fira de la Poma de relleno que ja arriba a la 21a edició?
La 21 Fira de la Poma significa una implicació dels Vilabertranencs i vilabertranenques bolcades amb la fira des de la seva preparació fins a la finalització. És una fira que s’ha consolidat amb el temps i amb un valor afegit del nostre producte de proximitat que engloba la poma i el sector agrari. Intentem potenciar-la amb un gran valor cultural: els 5 sentits de la poma de relleno. Hi hem posat molta il·lusió i ganes perquè sigui un plus cultural de la fira: un màping a una de les sales de la Canònica, dansa contemporània al claustre, teatre als carrers amenitzat per la companyia Ortiga, un tast de vins a la Sala del Mirador, una exposició d’art de Gemma Cabanyó…
De fet, parlem d’una recepta centenària, originària de Vilabertran, que ha tingut continuïtat gràcies a les mestresses de casa. Veieu relleu generacional perquè no es perdi?
Intentem que hi hagi relleu generacional, perquè no es perdi la preparació de la poma de relleno, però no és fàcil perquè cada vegada es cuina menys i el xup-xup s’està perdent. La nostra implicació és màxima i intentem que el jovent agafi el relleu.
Com a veí de Vilabertran, a més d’alcalde, hi tens alguna relació especial amb la Fira o amb les pomes o amb l’horta?
Quan era molt jove, formava part de la colla de jovent que vam fundar la Fira. Va començar com a Fira de l’Horta. M’uneix un gran vincle amb la Fira i tracto de col·laborar-hi amb el que bonament puc.
Què no es pot perdre algú que mai hagi visitat la Fira?
Recomano 100% visitar la Fira de la Poma per gaudir del nostre producte estrella i de proximitat, però també per visitar la nostra imponent Canònica, que acollirà activitats lúdiques i culturals durant tot el dia. S’hi pot fer la visita guiada. Es pot visitar l’edifici modernista de la Torre d’en Reig i veure la plana de l’Empordà, i passejar pels carrers que fan de Vilabertran un poble acollidor i amable. Veniu a gaudir de Vilabertran. Us hi esperem!
