La iniciativa, coordinada per la Diputació de Girona, es desenvoluparà als mercats de la Xarxa de Mercats Sedentaris de Girona fins al 31 de maig
La campanya enguany torna a posar èmfasi en el paper dels paradistes per potenciar el producte de proximitat, a través de consells i recomanacions
Aquest divendres al migdia, s’ha donat el tret de sortida a la novena Setmana Internacional dels Mercats a les comarques gironines, emmarcada en la campanya internacional Love Your Local Market (‘estimo el meu mercat’), amb una presentació que ha tingut lloc a l’aula Tast de la Plaça Mercat d’Olot.
Hi han participat la diputada de Girona Excel·lent i Mercats de la Diputació de Girona, Vanessa Peiró; la regidora de Promoció de la Ciutat de l’Ajuntament d’Olot, Gemma Canalias, i el president de l’Associació de Placers del Mercat d’Olot, Jordi Vilarrassa, i també hi ha assistit la regidora i diputada de la Diputació de Girona Imma Muñoz.
Per segon any consecutiu i amb el títol «No et tallis. Al mercat, pregunta!», la campanya incideix en la importància dels paradistes a l’hora d’oferir als clients, quan van a comprar, recomanacions, trucs o consells sobre com conservar o cuinar els productes frescos i de proximitat.
En aquesta línia, la diputada Vanessa Peiró ha volgut reivindicar el «valor immens» d’aquest comerç viu, proper i humà: «En un món que sovint va massa de pressa i on tot sembla cada cop més impersonal, els mercats continuen sent espais on conversem i compartim. Perquè la qualitat no només és allò que posem al plat, sinó també el tracte, el somriure i la confiança que hi ha darrere de cada parada».
S’ha aprofitat la presentació per donar a conèixer el projecte de reaprofitament Minva, que combina la lluita contra el malbaratament alimentari amb la cuina i el producte local. El xef Pere Planagumà ha dissenyat una gamma de productes gastronòmics elaborats a partir de minves i excedents alimentaris de les mateixes parades del mercat. La presentació ha inclòs un taller degustació d’aquests productes.
«Els mercats municipals fan sempre una gran feina, i aquest esdeveniment permet posar-ho en valor. L’aposta pel producte de proximitat i la bona resposta que està tenint el projecte Minva demostren que el client valora molt la qualitat dels productes del nostre territori», ha destacat la regidora Gemma Canalias.
La Diputació de Girona coordina aquesta iniciativa i hi participa activament, conjuntament amb els mercats de Girona, Olot, Palafrugell, Palamós, Portbou, Roses, Salt i Sant Feliu de Guíxols, integrants de la Xarxa de Mercats Sedentaris de Girona (XMSG). En aquesta ocasió, el de Lloret de Mar no hi pot participar perquè està acabant les obres de reforma de l’equipament.
Activitats en mercats de quatre comarques
Fins al proper 31 de maig, els diferents mercats oferiran gairebé cada dia activitats relacionades amb la cuina i la gastronomia. En total, hi haurà catorze propostes, majoritàriament gratuïtes i adreçades a tots els públics, que s’afegiran als consells o recomanacions que els mateixos paradistes faran a les xarxes socials dels mercats.
L’objectiu és fomentar la participació en tallers de cuina, rutes guiades de compra, tastos especialitzats, xerrades, demostracions culinàries en directe (per aprendre a conservar anxoves o per gaudir d’una experiència sensorial amb cafès de qualitat).
La Setmana Internacional dels Mercats també ofereix promocions als clients. En aquest sentit, al Mercat del Lleó de Girona es regalarà una bossa plegable i reutilitzable per cada 50 euros de compra en tiquets acumulats a les parades.
Tota la informació detallada de les diferents activitats es pot trobar en el lloc web oficial (https://estimoelmeumercat.ddgi.cat).
La campanya internacional va néixer el 2011 al Regne Unit. L’esdeveniment ha anat creixent progressivament fins a comptar actualment amb més de quatre mil mercats de dinou països d’arreu del món. Els mercats de la XMSG i la Diputació de Girona s’hi van afegir l’any 2018, amb la voluntat de reivindicar els mercats com a àgora dels pobles i ciutats i de convertir aquest espai en un punt de trobada i relació per a la ciutadania.