Pietat Valenzuela, cuinera de “La cuina de la Pietat” de l’Hotel Travé.
Quins records té de les fires de la seva joventut?
Parlar dels meus records de les fires es com recuperar els olors i aromes de les barbes de cotó i de les pomes caramel·litzades.
Qué és el que més li agrada de les fires ?
En general,el que més m’agrada de les fires. és l’ambient que si respira tant pel clos de fires amb les atraccions com per tota la ciutat.
Quina atracció li agradava més?
Particularment hi havia dues atraccions que sempre m’han atret:les tómboles i les parades del tir.
I, quin espectacle?
Per fires hi ha molts espectacle a l’abast de tothom, però sempre m’han agradat especialment els espectacles musicals.
Té alguna anècdota, o record, de les fires?
Un record de les fires que tinc força present el protagonitzen els meus pares acompanyant-me a les fires de ben petita.
Qué afegiria/eliminaria de les fires ?
Eliminaria les atraccions que comporten un cert perill i afegiria actes culturals i gastronòmics.