El passat mes de juny va obrir les portes a Avinyonet de Puigventós un nou forn artesà, que promet delectar els amants del bon pa. Es tracta de Lleva’t, un petit forn on trobaràs pans de gran format, frescos i saludables, nutritius i digestius, que es conserven de forma natural durant més temps.
Elaborats en petites quantitats i sota comanda, Lleva’t, forn artesanal, busca evitar el malbaratament alimentari i oferir sempre productes de màxima frescor.
Farines semi-integrals, netes i de proximitat
Tots els pans s’elaboren amb farines ecològiques i de proximitat, apostant per ingredients semiintegrals i nets que respecten el sabor i la textura del pa tradicional.
El secret dels seus pans resideix en una llarga fermentació que es fa exclusivament amb la seva pròpia massa mare de cultiu. A temperatura ambient i fred durant més de 15 hores, aquest procés permet millorar el sabor, la digestibilitat i la vida útil del pa. El resultat és un producte que no només és deliciós, sinó també més saludable i fàcil de pair.
Ingredients frescos i de temporada
A més de les farines de qualitat, Lleva’t, forn artesanal, incorpora ingredients frescos i de temporada a les seves receptes. Això es tradueix en pans únics que reflecteixen els sabors de cada estació, oferint sempre alguna cosa nova i especial als seus clients.
Reserves sota demanda
Atès que són un petit forn, produeixen principalment sota comanda per garantir la frescor i evitar el malbaratament. Pots encarregar el teu pa fins a 36 hores abans de la recollida, ja sigui mitjançant un formulari de contacte a la seva pàgina web o per WhatsApp. Aquest sistema permet adaptar-se a les necessitats de cada client i assegurar que cada peça s’elabora amb la màxima dedicació.
Si sou a Avinyonet de Puigventós o als voltants, no perdeu l’oportunitat de tastar els pans d’aquest nou forn artesà. Una experiència que us farà redescobrir l’autèntic sabor del pa i donar suport als emprenedors locals compromesos amb la qualitat i la sostenibilitat.
(Foto feta per @pol.bellezza)