Recomana’ns els vins del vostre celler en una frase.
Són vins de caràcter empordanès, equilibrats, amb cos i bona acidesa… i de fàcil consum.
Quines són les darreres novetats que heu elaborat?
El vi «Senyor de les Pedres», un homenatge tant al territori, perquè quan passeges per Capmany i Cantallops que són contraforts de la serra de l’Albera, trobes grans pedres, com també volem recordar el carismàtic bateria Martín Rodríguez de Sangtraït, grup que va compondre la cançó que porta aquest mateix nom.
És un vi elegant, de l’anyada de 2019, amb criança de 18 mesos en bota nova. Resulta d’un cupatge de garnatxa, samsó, cabernet franc i cabernet sauvignon. La garnatxa li dona sabor a fruita madura i el cabernet, estructura, i un toc mineral.
El vostre celler és singular perquè dissenyeu vosaltres mateixos les etiquetes. En què us inspireu?
Primer triem el nom i a partir d’ell observem les tendències gràfiques del moment, tot i que el disseny resulta finalment un treball propi.
Quina és la filosofia de vins Marià Pagès?
Som un celler petit, amb 12 hectàrees de vinya, fet que ens permet controlar tot el procés i la qualitat, tant de la vinya com del vi.
Quina és la vostra oferta d’enoturisme?
Oferim visites al celler i a la vinya per a grups que concertin aquest servei.
Què hem de fer perquè el jovent begui vi?
Darrerament el jovent torna a beure vi. Els vins de l’Empordà també han de ser present a actes i concerts on assisteix la jovenalla. Tanmateix, hem de comptar amb les xarxes socials i els joves «influencers».
Com veieu el futur dels vins de l’Empordà?
Molt bé. El sector ha anat evolucionant, té bona rebuda al mercat i cada cop és més present als restaurants.