Parlem amb Simon Casanovas de la Cooperativa Empordàlia (Pau, Roses i Vilajuïga).
1-Des de quan Empordàlia participa en la Mostra del vi de Figueres?
La Mosta de vi és l’aparador del vi empordanès i Empordàlia hi és present des dels orígens d’aquesta mostra que, enguany, arriba a la 38a edició. Jo hi col·laboro des de la meva arribada a Empordàlia, ara fa 35 anys.
2-Quines són les darreres novetats que heu elaborat?
Hem reestilitzat l’etiqueta de la gamma Sinols, nom que fa referència a un rec i un coll del municipi de Roses i té com a origen el nom d’un cavaller normand. Així el dibuix de cada vi, un cep per al negre, una flor dent de lleó per al rosat i una closca de garota per al blanc, està realitzada a partir de petjades digitals dels nostres socis, per representar precisament que som cooperativa.
3-Quin és l’orgull de ser cooperativa?
Empordàlia és una cooperativa de pagesos que des de fa moltes generacions fem vi a l’Empordà. La nostra història comença l’any 1947 amb la unió dels antics cellers cooperatius de Vilajuïga, Pau i Roses. A hores d’ara, elaborem vins i oli, disposem de dues agrobotigues, a Vilajuïga i Pau on venem productes del territori, i oferim un ampli ventall de tastos i activitats d’enoturisme i oleoturisme.
4-Com valoreu aquesta primavera plujosa per a la vinya?
A diferència de la sequera de l’any passat, la pluja és bona per al vinyar, ara bé, la humitat comporta el risc de proliferació de fongs que dificulten la gestió de la vinya…, però ens en sortirem!
5-Amb quin festival col·labora Empordàlia?
Empordàlia col·labora amb el festival Sons del Món Empordà. Així, el divendres, 12 de juliol, a les 22 hores, la Ludwig Band + Renaldo & Clara faran un concert especial al celler Empordàlia de Vilajuïga per presentar el seu quart disc «Gràcies per venir». Us hi esperem!