- L’exposició s’inaugura aquest divendres (18 h) a la Sala d’Exposicions l’Escorxador i serà visitable fins el 27 de gener
- El fotògraf figuerenc ha construït una obra singular a través de la imatge i ha contribuït decisivament a definir l’imaginari visual de la revolució gastronòmica contemporània
- Paral·lelament, hi haurà dues visites guiades, una taula rodona i presentació d’un catàleg
El Museu de l’Empordà, de Figueres, presenta «Guillamet. Catàleg infinit. La permanència de l’efímer», una exposició dedicada a Francesc Guillamet (Figueres, 1956), referent de la fotografia gastronòmica en restaurants com elBulli, Disfrutar o Miramar. L’exposició s’inaugura aquest divendres (18 h) a la Sala d’Exposicions l’Escorxador i serà visitable fins el 27 de gener. El fotògraf figuerenc ha construït una obra singular a través de la imatge i ha contribuït decisivament a definir l’imaginari visual de la revolució gastronòmica contemporània.
L’exposició, comissariada per Ernest Abentín i Manel Gràvalos, proposa un recorregut per una trajectòria que transcendeix la fotografia culinària i s’endinsa en àmbits com el paisatge, l’arquitectura i els objectes. Convida a descobrir la coherència i la riquesa d’una carrera que ha sabut convertir la mirada fotogràfica en una eina per comprendre i representar el món. Aquest matí, davant els mitjans de comunicació, s’ha presentat l’exposició amb les intervencions del mateix Francesc Guillamet; de Mariona Seguranyes, regidora de Cultura; d’Eduard Bech-Vila, director del Museu de l’Empordà, i dels comissaris de l’exposició.
Guillamet ha estat una figura clau en la construcció d’un llenguatge visual per a una nova manera d’entendre la cuina. En un moment en què la revolució gastronòmica encara no disposava d’un imaginari propi per representar-se i explicar-se al món, les seves fotografies van fer visible la radicalitat, la creativitat i la complexitat d’aquelles creacions. La seva mirada ha permès preservar allò que, per naturalesa, és efímer: plats i elaboracions que desapareixen en el moment de ser consumits, però que troben en la fotografia una nova forma de permanència. Col·laborar amb restaurants com elBulli, Disfrutar o Miramar l’ha situat entre els grans referents internacionals d’aquest àmbit.
L’exposició planteja una lectura transversal de la seva obra, més enllà dels encàrrecs i dels contextos originals en què s’han produït les imatges. A través de les relacions, les correspondències i els diàlegs que s’estableixen entre fotografies, emergeix una obra que va més enllà de la seva funció documental o comunicativa per reivindicar el seu valor artístic.
Mentre construeix els catàlegs d’altres, Guillamet construeix també el seu propi: un catàleg sense límits definits, que es desplega amb cada nova fotografia i s’enriqueix amb les connexions que aquesta estableix amb les anteriors. Les imatges adquireixen així una autonomia que les allibera dels usos i dels contextos per als quals van ser creades, i obren noves possibilitats de lectura.
En el marc de l’exposició, s’han programat un conjunt d’activitats que permetran aprofundir en l’obra de Francesc Guillamet i reflexionar sobre la fotografia, els seus llenguatges i la seva dimensió artística. Els dissabtes 7 de novembre (12 h) i 16 de gener (12 h) es faran visites comentades a càrrec dels comissaris de l’exposició i amb la presència de l’autor.
Presentació del catàleg el 28 de novembre
Amb motiu de l’exposició, s’està preparant una publicació que ampliarà i aprofundirà en les línies de lectura del projecte. El volum reunirà textos dels comissaris, Ernest Abentín i Manel Gràvalos, i de persones expertes en l’àmbit: Núria F. Rius, Eric Forcada, Juan Lagardera, Mariona Seguranyes i Ricard Planas, que aportaran diferents perspectives sobre l’obra de Francesc Guillamet i les múltiples dimensions de la seva pràctica fotogràfica. La presentació del catàleg, el dissabte 28 de novembre (12 h), comptarà amb la participació de Francesc Guillamet i de Juan Lagardera, periodista i editor. La conversa serà moderada per Roser Cambray, conservadora del Departament de Fotografia del Museu Nacional d’Art de Catalunya.
El dijous 21 de gener (19 h) s’ha programat la taula rodona «Fotografia, l’ofici de fer art», que reunirà Eric Forcada, historiador de l’art i comissari d’exposicions, i Núria F. Rius, historiadora de l’art i investigadora vinculada a la Universitat Pompeu Fabra, especialitzada en la història de la fotografia a Catalunya i Espanya al segle XIX, i proposarà una reflexió sobre la fotografia com a pràctica artística, els seus llenguatges i la seva capacitat per construir noves formes de mirar i interpretar la realitat.
Totes les activitats són gratuïtes, les places són limitades i cal reserva prèvia.