L’Avi Xano, xurreria que fa menys d’un any es va establir al carrer Sant Pere número 10, ja s’ha fet un lloc a la capital altempordanesa. La Susana i l’Héctor, mare i fill, en són els responsables i ja compten amb servei a domicili.
– Recorda’ns qui sou, d’on veniu, com se us ha de conèixer….
Força gent ens coneix pel que havíem fet abans d’obrir a Figueres; amb el nostre remolc ambulant érem presents a molts mercats i fires de la comarca. Però teníem ganes de tenir un local permanent, de no moure’ns contínuament, motiu pel qual el juliol del 2022 vam obrir aquí a Figueres. L’Avi Xano s’ha de conèixer, avui, com a xurreria i cafeteria de proximitat i qualitat.
– Quins són els vostres productes estrella?
Oferim xurros normals, farcits, amb toppings… I també les porres, les quals també són producte estrella. A banda de tot això, oferim tot que s’espera de trobar en un bar, com entrepans. Tot i que, repeteixo, els nostres productes estrella són els dolços.
– Com valores la trajectòria des del juliol passat fins ara?
En general, aquests mesos han estat bons, però evidentment sempre esperem i busquem créixer i arribar a més gent. Ens agrada percebre que els clients que entren i ens coneixen marxen satisfets i amb ganes de repetir.
– Què destaca de vosaltres i què us fa més especials?
La nostra carta de productes és curta, però cada opció la servim de manera molt elaborada i, el més important, amb productes de qualitat. Concretament, la nostra carta està formada per la xocolata desfeta, les crepes, gofres i, és clar, els xurros de tota classe, com ara amb toppings o els farcits de xocolata negra o blanca, de crema Lotus, de Kinder, de Nutella…
– Alguna novetat que hàgiu introduït des que vau obrir?
Sí, ja som un establiment que també fa entregues a domicili, amb repartidors de Glovo i Just Eat.
