Roses, la vila amb nom de flor – la rosa – té tots els atractius per gaudir d’una visita o estada turística, ja que està situada entre les muntanyes de la serra de Rodes, la plana de l’Empordà i la mar Mediterrània i, per tant, forma part dels parcs naturals de Cap de Creus i dels Aiguamolls de l’Empordà. Aquests al·licients, junt amb el ric patrimoni arqueològic i cultural, es complementen amb una àmplia oferta gastronòmica, esportiva, lúdica i comercial.
Aquest estiu, ha obert a la cala Montjoi de Roses, el museu elBulli1846, un espai per conèixer i disfrutar de la innovació i la història del que ha estat el restaurant més influent del món, obra del cuiner Ferran Adrià. Té un disseny espectacular i està emmarcat per la silueta imponent del cap Norfeu. En el Bulli es mostren les 1846 creacions del gran xef i les recreacions 3-D d’alguns dels plats estrella. El visitant pot experimentar virtualment la simulació d’un menú i fer-se una selfie en els «Bullinianos», monument en què diferents cuiners tenen un cap de Bulli, el gosset que va donar nom al restaurant de fama mundial.
Roses és un port pesquer molt importat, que us convida a sentir l’emoció de ser pescador i l’experiència de cuinar el seu exquisit peix de llotja. S’ofereixen visites al port, per veure l’arribada de les barques de pesca, per després assistir al pòsit per conèixer la subhasta del peix i marisc i tot seguit participar en els tallers de cuina que s’imparteixen a l’Aula Gastronòmica. Bon profit i recordeu que el peix us ajuda a mantenir el pes ideal!
Els amants dels esports de mar trobaran a Roses una àmplia oferta, essent el submarinisme una de les activitats estrella, ja que es poden fer immersions en els fons del cap Norfeu, famós pels seus boscos de gorgònies, rams de corall vermell i grans meros. Pel que fa a la nàutica, les possibilitats són immenses, on destaquen les diverses modalitats de vela que es practiquen a la badia de Roses. Ara bé, l’oferta es complementa amb el caiac de mar, el paddle surf, el para-sailing, les motos d’aigua i les embarcacions de lloguer. Resulta del tot recomanable una excursió amb els vaixells que fan la ruta Roses-cap Norfeu-Cadaqués i Roses-illes Medes.
Roses us cuida la salut i us proposa diversos itineraris saludables per fer a peu. El camí de ronda us permet anar des del grau de Santa Margarida fins al cap Norfeu, ruta de gran bellesa i interès naturalista que us descobrirà tota la façana litoral del municipi. Recorrereu les platges urbanes, de sorra finíssima, on els artistes fan escultures espectaculars i efímeres. Passareu pel far de Roses, situat en una punta de gran interès geològic. El sender litoral continua cap a les platges de Canyelles Petites i l’Almadrava, de sorra daurada i aigua cristal·lina. Per als més excursionistes, el caminoi costaner ressegueix les cales Murtra, Rostella i Montjoi i culmina en la reserva natural integral de cap Norfeu. Més enllà, cala Jóncols, amb la vinya més petita de Catalunya, que produeix vins afinats en el fons del mar.
Altres camins, aptes per a vianants i ciclistes, us permetran descobrir el Parc Natural de Cap de Creus, on es troba una gran concentració de dòlmens i menhirs, testimoni d’un ric passat prehistòric. Entre altres, el dolmen de la Creu d’en Cobertella, que és el més gran de Catalunya.
La vila marinera de Roses té les fortaleses del castell de la Trinitat i la ciutadella, totes dues visitables, essent la ciutadella un parc arqueològic en el qual també se celebren festivals de música.
